青羊市场监管所开展春季学校食堂检查

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索引号：000014349/2025-05879	成文日期：2025-03-11
发文机关：平顺县市场监督管理局	发布日期：2025-03-11
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青羊市场监管所开展春季学校食堂检查

为切实保障广大师生饮食安全，营造健康、安全的校园饮食环境，近日，青羊市场监督管理所全面开展春季学校食堂食品安全专项检查行动，为新学期师生保驾护航。

此次检查覆盖辖区内6所中小学、4所幼儿园等各类学校食堂。检查过程中，监管人员重点围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节展开细致排查。在食品原料储存区，监管人员仔细查看食品原材料的保质期、储存条件，对部分存在食材摆放不规范的情况，现场提出整改意见。在加工操作间，严格检查食品加工过程是否符合规范，生熟食品是否分开存放，确保加工环节不出现交叉污染。

针对检查中发现的个别学校食堂存在餐具消毒记录登记不规范、食材未分类存放等问题，监管人员当场要求学校立即整改落实，并将在规定时间内开展“回头看”，确保问题整改到位。同时，监管人员还向学校食堂负责人强调食品安全主体责任，要求其严格落实各项食品安全管理制度，加强日常自查自纠，提高食品安全意识。

通过此次专项检查，进一步规范了学校食堂的经营行为，增强了学校食品安全责任意识。下一步，青羊市场监督管理所将持续加大对学校食堂及周边食品经营单位的监管力度，切实守护校园食品安全，让师生吃得放心、家长安心。

（编辑人：陈慧丽　芦亚英审核人：杨静宇）

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