平顺县委常委、宣传部部长桑林深入平顺中学督导学校食堂食品安全主体责任落实情况

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为贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制，3月19日，平顺县委常委、宣传部部长桑林到平顺中学，就学校食堂食品安全工作开展督导。县市监局党组书记、局长杨静宇陪同检查。

在操作间，桑林认真查看食堂原料贮存场所、食品加工操作过程、食堂内外环境卫生状况、食堂留样和记录、餐具清洗消毒等关键区域和环节，重点对学校食堂食品安全管理制度的执行落实、餐饮具的清洗消毒保洁、食品原料索证索票购进记录等进行了详细地询问和了解。

在就餐区，桑林详细了解了平顺中学学校食堂食品安全主体责任公示栏上墙、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况及相关台账建立情况。

桑林提醒，学校要严格按照“日管控、周排查、月调度”有关要求，切实履行食品安全主体责任，增强风险意识，树牢底线思维，对易出现安全隐患的重点环节加强食品安全监管，严防严控校园食品安全风险，守护师生“舌尖上的安全”。

（编辑人：陈娟审核人：杨静宇）

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