端午佳节来临，粽子、卤制肉制品等节日食品消费集中，网络订餐需求显著攀升，食品腐败变质、交叉污染等安全风险随之增大。为切实保障广大群众节日期间饮食健康安全，现就节日食品安全，重点围绕网络餐饮安全和肉制品安全发布如下消费提示。　

    一、严守网络餐饮底线，规范安全订餐行为　

    （一）审慎选择订餐渠道。广大消费者应通过正规网络订餐平台选购餐食，优先挑选营业执照、食品经营资质公示完整、信誉良好、配送距离较近的餐饮商户，坚决摒弃无资质、信息不全的线上经营店铺。

    （二）细致查验餐食状态。接收外卖餐品时，认真检查餐食包装是否完好密封，仔细查看粽子、熟食、凉菜等节日餐品有无异味、发黏、变色、变质等异常情况，存在问题的餐食要立即拒收、不予食用。

    （三）严格把控食用时效。外卖餐食建议两小时内食用完毕，未能及时食用的须密封冷藏保存，隔夜、剩余餐食再次食用前必须彻底加热熟透，严禁食品长时间常温放置。

    （四）妥善留存维权凭证。订餐期间妥善保存订单记录、支付凭证等相关资料，若食用外卖食品后出现呕吐、腹泻等不适症状，应留存剩余餐品，及时就医并依法维权、投诉举报。

    二、严把肉制品安全关口，科学选购储存食用　

    （一）坚持正规渠道采购。选购预包装肉制品，务必选择商超、正规农贸市场、品牌门店等合规渠道，认真核查产品生产日期、保质期、生产许可等完整信息；选购现制卤味熟食，留意经营场所卫生条件、防尘防蝇设施及从业人员健康资质，坚决不购买来源不明、无标识的散装肉制品及“三无”产品。

    （二）认真甄别产品品质。选购肉制品时优先选择肉质紧实、色泽正常、无异味、无黏手现象的合格产品，对色泽暗沉、肉质松散、发酸变质的肉制品，坚决不购买、不食用。

    （三）规范储存加工方式。严格落实生熟分开存放要求，杜绝生熟混放造成交叉污染。真空包装肉制品开封后尽快食用，散装卤制熟食及时冷藏存放，隔夜熟食必须高温加热后方可食用。

    （四）倡导科学健康食用。节日肉制品普遍高油、高盐，建议广大消费者适量食用，老人、儿童及肠胃虚弱人群少食为宜，合理膳食、避免暴饮暴食引发肠胃不适。

    三、恪守通用消费准则，筑牢节日安全防线

    （一）理性按需消费。合理购置粽子、熟食、肉制品等节日食品，不盲目囤积、过量采购，防止食品过期变质。

    （二）注重健康饮食。坚持荤素搭配、清淡饮食，养成良好饮食习惯，守护身体健康。

    （三）主动维权护权。如遇食品安全违法违规问题，及时留存实物、票据等证据，可拨打12315热线投诉举报，依法维护自身合法权益。

    祝愿广大群众度过一个平安健康、文明祥和的端午佳节！

平顺县市场监督管理局　        

2026年6月18日