端午节临近，粽子作为特色食品将大量上市，正值夏季高温，易发霉变质，为了让消费者吃到安全、放心的粽子，平顺县市场监督管理局提醒消费者在购买、食用粽子时应注意以下方面：

    1、选购方面

    选正规渠道：选择外包装标识齐全的粽子产品，到证照齐全的商场、超市、农贸市场等购买。网购粽子时，要查看商家资质，要选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者，不要被“低价”“优惠”等促销广告迷惑。收到快递后，要注意查看，一旦发现问题，应及时拍照取证并联系网店经营者。

    查包装标识：确认生产日期、保质期、配料表完整，包装无破损、漏气或胀袋，不买颜色过于鲜亮的粽叶。

    2、储存方面

    要根据所购粽子类别，采用不同的储存方法。速冻粽子和真空包装开袋后的粽子需要冷藏或冻藏；新鲜粽子每次要少量购买，及时食用，食用剩余的粽子也应及时冷藏或冻藏。

    常温存放：常温粽子可直接放在室内阴凉处存放，但不宜超过2天。

    冷藏存放：如在2－3天内食用完，可在冰箱中冷藏。

    冷冻存放：如要存放多日，宜放入冷冻格冻藏，真空包装的粽子开袋后同样需及时冷藏或冻藏。

    3、食用方面

    避免冷食：粽子冷却后易变硬难消化且易滋生细菌，需彻底加热后再食用。

    确保熟透：未煮透的粽子易残留致病菌，可能引发腹泻、呕吐。

    控制食量：粽子大多属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，一次不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

    4、其他方面

    外出就餐：优先选“明厨亮灶”商家，避免路边无证摊贩，用餐后索要发票。按需点餐，剩菜打包，拒绝浪费，聚餐时使用公筷公勺。

    防范野生菌中毒：不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇，购买菌类食品时选择正规渠道，确保来源可靠且经过专业鉴定。

    注意饮食卫生：避免食用颜色异常或存放过久的食材，尤其是冷链食品需检查包装完整性及保质期。控制冷饮及油腻食物摄入，避免暴饮暴食。

    消费后切记索取消费凭证，并妥善保存，如遇消费纠纷，应及时拨打12315热线或8924182进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

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