平顺县市场监督管理局关于开展学校食堂食品安全“双随机、一公开”监督抽查的通知

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索引号：000014349/2024-53073	成文日期：2024-12-12
发文机关：平顺县市场监督管理局	发布日期：2024-12-02
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平顺县市场监督管理局关于开展学校食堂食品安全“双随机、一公开”监督抽查的通知

各市监所，相关股：

根据《长治市市场监督管理局2024年度双随机抽查工作计划》文件要求和安排，县局定于2024年12月在全县范围内开展学校食堂食品安全“双随机、一公开”监督抽查。现将有关事项通知如下：

一、检查时间

2024年12月2至2024年12月15日

二、抽查对象

全县范围内的学校食堂

三、检查方式

按照“双随机、一公开”抽查办法施行，抽查比例不低于50％。杜绝检查走过场，检查人员要严格按照检查清单和检查要求开展检查。

四、抽查依据

《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规、指导规范性文件。

五、检查事项

学校食堂食品原料进货查验、索证索票、台账登记、食品加工操作关键环节、食品留样、餐饮具和环境清洗消毒、从业人员健康管理等制度落实情况。

六、检查要求

做好检查结果公示和后续监管工作。按照“谁检查、谁录入、谁公开”的原则，由执法检查人员在检查完毕后7个工作日内将检查结果录入“双随机、一公开”监管工作平台，并通过国家企业信用信息公示系统（山西）向社会公示，对抽查中发现的各类问题，要按照“谁管辖、谁负责”的原则做好后续监管的衔接，涉嫌违法的，应将问题线索及时交由相关业务条线处理。涉嫌犯罪的，依法移送司法机关，防止监管脱节。

平顺县市场监督管理局

2024年12月2日

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