平顺县市场监督管理局<br>平顺县教育局联合开展学校食堂食品安全管理员培训考核工作

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索引号：000014349/2026-19118	成文日期：2026-08-20
发文机关：平顺县市场监督管理局	发布日期：2026-08-20
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平顺县市场监督管理局
平顺县教育局联合开展学校食堂食品安全管理员培训考核工作

为进一步强化校园食品安全管理，全面检验食品安全管理员对食品安全法律法规、操作规范、风险防控等知识的掌握程度，提升食品安全管理员专业素养和履职能力，切实筑牢校园食品安全防线，8月20日，平顺县市场监督管理局联合平顺县教育局，在县教育局二楼会议室召开平顺县中小学幼儿园食堂食品安全管理员培训考核会。平顺县市场监督管理局副局长焦小燕、平顺县教育局副局长杨慧栋出席会议，全县30家学校分管副校（园）长、食品安全总监、食品安全管理员参加了会议。

会上，执法人员从学校食品安全典型案例入手对《中华人民共和国食品安全法》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令）等法律法规进行了简要说明，对学校食堂管控要点进行了重点讲解。

会议强调，各校要从思想根源上筑牢防线，将保障师生饮食安全视为不可推卸的政治责任。在行动上，要严抓关键环节：一是严把进货源头，规范食材采购流程；二是狠抓餐具洗消，杜绝卫生死角；三是压实校内主体责任，构建全链条管理体系。同时，要强化多部门联动，完善应急响应机制，以强有力的组织保障推动食品安全工作落地见效。

会后，全县30家学校食堂分管副校（园）长、食品安全总监及食品安全管理员等60余人参加了考核。通过考核，有效检验了培训效果，确保与会人员熟练掌握食品安全管理知识，为校园食品安全提供坚实保障。

（编辑人：杨芳审核人：杨静宇）

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