以训促考强本领筑牢校园食品安全防线

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索引号：000014349/2025-19419	成文日期：2025-07-31
发文机关：平顺县市场监督管理局	发布日期：2025-07-31
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以训促考强本领筑牢校园食品安全防线

为进一步强化校园食品安全管理，全面检验食品安全管理员对食品安全法律法规、操作规范、风险防控等知识的掌握程度，提升食品安全管理员专业素养和履职能力，切实筑牢校园食品安全防线，7月30日，平顺县市场监督管理局联合平顺县教育局，在县教育局二楼会议室召开平顺县中小学幼儿园食堂食品安全管理员培训考核会。平顺县政府副县长牛璐敏，长治市市监局餐饮科科长王新胜出席会议，全县32家学校分管副校（园）长、食品安全总监、食品安全管理员参加了会议。

会上，执法人员从学校食品安全典型案例入手对《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令）进行了简要说明，对学校食堂管控要点、反餐饮浪费进行了重点讲解。

牛璐敏提醒，全县各学校一要提高认识，增强做好学校食堂食品安全工作的责任感和使命感；二要突出重点，严格落实学校食堂食品安全主体责任，强化学校食堂食品原料采购管理，加强学校食堂餐饮具清洗消毒管理，全面提升学校食堂食品安全管理水平；三要加强领导、部门协作、应急处置，确保学校食堂食品安全工作取得实效。

会后，全县32家学校食堂分管副校（园）长、食品安全总监及食品安全管理员等60余人参加了考核。通过考核，有效检验了培训效果，确保与会人员熟练掌握食品安全管理知识，为校园食品安全提供坚实保障。

（编辑人：杨芳审核人：杨静宇）

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以训促考强本领 筑牢校园食品安全防线

以训促考强本领筑牢校园食品安全防线