平顺县市场监督管理局 “五一”期间肉制品食品安全消费提示

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五一假期消费热潮将至，各类肉制品成为餐桌与出游野餐的热门选择。为保障广大消费者饮食安全与合法权益，平顺县市场监管部门特发布以下消费提示，助您安心选购、放心食用。　

一、正规渠道，溯源可查

购买肉制品请优先选择大型商超、信誉良好的连锁专卖店。此类渠道进货渠道规范，索证索票制度健全，产品可实现来源可查、去向可追、责任可究。避免在无证摊贩或来源不明的流动摊位购买，降低买到“三无”、假冒伪劣产品的风险。

二、仔细查验，严把质量

1．　查包装标识：预包装肉制品需仔细查看标签。确认是否清晰标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、生产者名称及地址、生产许可证编号（SC开头）等信息。警惕包装破损、字迹模糊、保质期临近或过期的产品。

2．　看外观气味：散装肉制品需观察其色泽是否正常，有无异常斑点、黏液或异味。新鲜肉制品应具有其固有气味，无酸败、腐败等异味。

3．　辨产品类型：根据食用场景选择合适产品。家庭烹饪优选新鲜、冷鲜肉类；出游携带可选择真空包装的熟肉制品、肉干等，便于储存与携带。

三、按需购买，科学储存

根据家庭人数与实际需求理性购买，避免过量囤积导致浪费。购买后尽快食用，未及时食用的需按包装说明要求妥善储存。熟肉制品建议冷藏不超过3天，冷冻不超过1个月。解冻后的肉制品切勿反复冷冻，以防微生物滋生。　

四、规范烹饪，健康食用

肉制品需彻底加热煮熟后再食用，中心温度应达到70℃以上，以有效杀灭致病菌。生熟食品的加工工具与容器应严格分开使用，避免交叉污染。外出就餐时，选择卫生条件好、信誉度高的餐饮单位，不食用来源不明的自制肉制品。

五、留存凭证，理性维权　

购买时务必索取并妥善保管购物凭证，如小票、发票等。如发现购买的肉制品存在质量问题，或食用后出现身体不适，请及时保留相关证据，并第一时间与商家协商，或拨打12315热线向市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。

祝您五一假期愉快，饮食安康！

平顺县市场监督管理局

2026年4月29日

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