“五一”假期将至，群众出行游玩、居家休闲需求增多，网络餐饮订餐量大幅攀升，为切实保障广大消费者饮食安全，有效防范食品安全风险，度过一个平安、健康的假期，现就网络餐饮食品安全发布如下消费提示：

    一、审慎选择平台，认准合规商家

    网络订餐务必选择资质齐全、信誉良好、运营规范的正规外卖平台，切勿通过微信群、朋友圈、陌生链接、私人微商等无监管渠道订餐，严防“幽灵外卖”。下单前仔细核验入网商家公示信息，重点查看营业执照、食品经营许可证是否合法有效、经营范围与售卖餐品是否一致，优先选择有实体门店、卫生条件达标、支持“明厨亮灶”实时查看、消费者口碑良好的商家，谨慎选择无堂食、仅线上经营、评价异常的店铺，远离“幽灵外卖”。

    二、科学合理点餐，规避高风险餐食

    假期气温逐渐升高，食品易滋生细菌引发变质，点餐时要结合用餐人数、配送距离合理下单，避免过量点餐造成浪费。谨慎订购凉菜、生食水产品、卤味熟食、冷加工糕点、现榨饮品等高风险食品，此类食品储存、配送条件要求高，极易发生食品安全问题。优先选择热食类餐品，缩短餐食配送时长，尽量选择近距离商家，减少长时间配送导致的餐品变质、口感变差、细菌繁殖等风险。

    三、严格查验餐品，拒绝问题外卖

    收到外卖后，不要急于食用，第一时间检查餐食包装是否完好、食安封签是否完整，若发现包装破损、封签被拆、餐品渗漏、有异味、感官性状异常（如发霉、发黏、变色）等情况，立即拒收并联系平台和商家处理，切勿食用。取餐后及时用餐，避免长时间常温存放；剩余餐食需及时冷藏，且冷藏时间不超过24小时，再次食用前务必彻底加热，确保食品安全。　

    四、坚守饮食安全，践行文明用餐

    用餐时注重饮食卫生，饭前做好手部清洁；按需点餐、杜绝浪费，积极践行“光盘行动”，弘扬文明节约的用餐风尚。特殊人群（老人、儿童、孕妇、肠胃功能较弱者）更要谨慎选择餐品，避免食用辛辣、生冷、油腻食物，防止肠胃不适。同时，不食用来源不明、过期变质、野生菌类等高危食品，谨防食物中毒。

    五、留存消费凭证，依法维护权益

    消费者订餐、用餐过程中，要妥善保管好订单截图、支付凭证、餐品照片、聊天记录等相关证据。如发现商家无证经营、餐食变质、卫生条件恶劣等食品安全违法行为，或食用外卖后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，要第一时间就医，并及时拨打12315、12345热线投诉举报，主动维护自身合法权益。

    食品安全无小事，健康过节是关键。提醒广大消费者提高食品安全防范意识，科学、安全、理性进行网络餐饮消费。祝全体消费者度过一个欢乐、祥和、平安的“五一”劳动节！

平顺县市场监督管理局

2026年4月29日