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索引号000014349/2025-30582 成文日期2025-12-05
发文机关平顺县教育局 发布日期2025-12-05
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石城寄宿制小学:严格执行食品安全规范 用心护航学生健康成长

 时间:2017-08-20       大    中    小      来源:长治日报

民以食为天,食以安为先,以人为本,健康第一”,坚持以吃得营养、吃得健康、吃的安全为宗旨,牢固树立“安全为基、卫生为要、健康为重、质量为佳”的指导原则,在学校环境中,食堂工作人员的培训是确保食品安全、提高食品质量、减少浪费和维护高效运营的关键。以下是一些关于食堂人员培训的内容。

个人卫生教育员工如何保持个人卫生,包括正确的洗手方法、工作服的清洁和穿戴要求。

食品处理:培训员工如何正确处理、存储和准备食物,以避免交叉污染。

温度控制:教授员工如何正确使用冰箱、冷藏库和热食设备,确保食物在安全的温度下存储和烹饪。

干净舒适的餐厅,整洁有序的厨房,完善的设施设备,都体现出我校在食品卫生安全方面的用心,走进食堂就有了家的感觉。

食堂严格执行食品安全卫生标准,规范各项制度,用心护航学生健康成长,努力做到让家长放心、让学校安心。