北社小学：家校联动筑防线，专业培训强根基

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索引号：000014349/2025-29688	成文日期：2025-09-03
发文机关：平顺县教育局	发布日期：2025-09-03
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北社小学：家校联动筑防线，专业培训强根基

为切实筑牢校园食品安全防线，保障全体学生饮食健康，北社小学于9月围绕“家校共管、专业赋能”两大核心，扎实开展系列食品安全专项工作，成效显著。

本月，北社小学正式启动“家长陪餐＋食品安全巡查”双监督机制。每月邀请1－2名家长代表走进校园，全程参与学生就餐环节：从查验食材新鲜度、观察食堂环境卫生，到与学生共同就餐体验口味与温度，再到填写《家长陪餐反馈表》提出优化建议。同时，家长代表还可对食堂储物间、操作间等关键区域进行巡查，直观了解食品加工流程，实现“阳光后厨”透明化管理。

针对食堂从业人员，该校开展2场专项培训，聚焦食品安全关键环节。培训内容紧扣“食品留样”与“全面消毒”两大重点：详细讲解留样食品需按“每品种125克以上、48小时低温保存、记录完整可追溯”标准操作；现场演示餐具蒸汽消毒、操作台面消杀、库房通风清洁等流程，确保每位工作人员熟练掌握规范。培训后通过理论考核与实操抽查，合格率达100％，进一步夯实了食堂安全管理“第一道关卡”。

下一步，北社小学将持续深化家校协同机制，定期更新培训内容，以更严标准、更实举措守护学生“舌尖上的安全”。

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