主持人：各位网友，大家好！今天我们非常高兴邀请到了市场监管局党组书记、局长杨静宇做客在线访谈，就抓好市场监管工作，与网友们进行在线交流。

杨静宇：主持人、各位网友，大家好！今天很高兴来到这里通过“在线访谈”平台就我县市场监管工作与大家互动交流。借此机会，向一直以来关心支持市场监管工作的网民朋友们和社会各界人士表示衷心的感谢。

主持人：杨局长，平顺县市场监督管理局作为政府重要组成部门之一，你能把单位职能简单向网友们介绍一下吗？

杨静宇：我局成立于2019年4月，是由原平顺县市场和质量监督管理局改组而来。主要职责涉及以下几方面：负责全县市场综合监督管理、行政执法工作，负责全县食品、药品（含中药、民族药）、医疗器械和化妆品、特种设备、产品质量安全监督管理，负责统一管理全县标准化、知识产权、宏观质量等工作。

主持人：杨局长，咱们单位2025年有哪些重点工作？

杨静宇：2025年，我局将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，继续深入贯彻落实县委、县政府和市局工作会议精神，保底线，促发展，树形象，创环境。重点抓好以下几方面工作：一是优化市场环境，聚焦全省“经营主体深化年”活动，立足职能，高效服务，着力营造高效便捷的营商环境、安全放心的消费环境、公平有序的竞争环境，激发经营主体活力，持续提振市场信心。二是深入践行“四个最严”要求，树牢底线思维、强化红线意识，健全完善责任落实机制，坚决守牢“三品一特”安全底线。三是聚力质量强县建设，紧紧围绕全县中心工作，强化标准化基础建设，品牌建设，推进法治监管、信用监管、智慧监管，不断优化服务措施、创新服务机制，助力全县经济高质量发展。

网友一：请问杨局长，我想开一家经营食品的小超市，规模不大，请问怎样就符合营业条件了？

杨静宇：首先，要有固定的经营店铺，远离污染源、通风整洁卫生；具有与经营的食品品种、数量相适应的设施、设备；具有保证食品安全的管理制度。

然后，到县行政审批局申请《营业执照》；如经营面积60平米以上，到县行政审批局办理《食品经营许可证》，经营面积60平米以下的，办理《食品小经营店备案证》；只经营预包装食品的，到行政审批局备案即可。如果经营范围中有散装食品，从业人员还需办理健康证。

网友二：我开了个餐馆，中等规模，想承接一些婚丧嫁娶、年夜饭等宴会、包桌服务了。我听说还需要留样了。什么是留样？怎样留样？有哪些注意事项？

杨静宇：根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654－2021）等相关规定，学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、建筑工地食堂等集中用餐单位的食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮服务提供者，应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。您作为餐饮服务提供者，承办宴席时，只要一次性聚餐人数超过100人，就必须进行留样。留样时须注意，每个品种的留样量应不少于125g；留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存，留样时间应不少于48小时，并做好留样记录。

网友三：我前几天去药房买药，搞不懂为啥有些药非得有处方才能买，有的药不用？

杨静宇：药品分处方药和非处方药，处方药是必须凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买和使用的药品。而非处方药则是指不需要凭医师处方即可自行判断、购买和使用的药品。像抗生素类、精神类、麻醉类药物等属于处方药，要是随意吃，不仅治不了病，还会对身体造成一定危害，所以得凭医生开的处方才能购买。而像常见的感冒药、退烧药、助消化药等属于非处方药，这些药品是经过长期临床使用，安全性较高，疗效也比较确切，按照说明书上面的用法用量吃，一般不会有大问题，所以不需要处方购买。不过，就算是非处方药，也不能随便加大剂量或延长服用时间。

主持人：刚才，杨局长与网友们进行了积极的互动交流。再次感谢杨局长来到平顺政府网与网友们互动交流，同时也非常感谢各位网友的热情参与。

杨静宇：很高兴参加今天的在线访谈，希望广大网友一如既往地支持市场监管工作。欢迎大家通过平顺政府网站或我的办公电话0355－8922059与我们继续交流，谢谢！