本期公布127批次监督抽检结果，涉及食用农产品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、饮料20个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品125批次。

不合格样品2批次，均为食用农产品：

平顺北社村红丽超市销售的鸡蛋，多西环素不符合食品安全国家标准，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

平顺县苗庄镇海旺农家乐店（个体工商户）销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

合格样品125批次，为：

食用农产品43批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、真菌毒素、污染物限量、农药残留、兽药残留等72项指标。

饼干4批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等9项指标。

餐饮食品5批次，检验项目为食品添加剂、理化指标、微生物指标等7项指标。

炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为食品添加剂、理化指标、真菌毒素、污染物限量等11项指标。

调味品9批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、微生物指标、污染物限量等19项指标。

豆制品2批次，检验项目为理化指标、污染物限量等7项指标。

方便食品6批次，检验项目为理化指标、微生物指标、食品添加剂等8项指标。

糕点5批次，检验项目为食品添加剂8项指标。

罐头2批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物指标等10项指标。

酒类8批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量等8项指标。

冷冻饮品1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物指标等8项指标。

粮食加工品3批次，检验项目为污染物限量、真菌毒素、理化指标、食品添加剂等12项指标。

肉制品5批次，检验项目为理化指标、微生物指标、食品添加剂、兽药残留、污染物限量等10项指标。

乳制品2批次，检验项目为理化指标、污染物限量等10项指标。

食糖1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等15项指标。

食用油、油脂及其制品5批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、真菌毒素等9项指标。

薯类和膨化食品3批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等7项指标。

水果制品3批次检验项目为食品添加剂、污染物限量等9项指标。

糖果制品1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等5项指标。

饮料16批次，检验项目为理化指标、非法添加、食品添加剂、微生物指标、污染物限量等27项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关科室及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1．多西环素

多西环素是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。《食品安全国家标准　食品中兽药最大残留限量》（GB　31650—2019）中规定，多西环素在鸡蛋中的最大残留限量值为10μg／kg。鸡蛋中多西环素超标的原因，可能是产蛋鸡在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使鸡蛋上市销售产品残留量超标。

2．咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，是一种广谱高效杀菌剂。一般只对皮肤、眼有刺激症状，经口中毒低，无中毒报道。相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB　2763—2021）中规定咪鲜胺在山药中的残留限量值为≤0.3mg／kg。

咪鲜胺超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

附件：1．本次检验项目.doc

2．264附件2 2024年第3期食品监督抽检产品合格信息.xls

3．264附件3 2024年第3期食品监督抽检产品不合格信息.xls

平顺县市场监督管理局

2024年10月24日