本期公布129批次监督抽检结果，涉及食用农产品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、饮料16个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品4批次，合格样品125批次。

不合格样品4批次，均为食用农产品：

平顺县果香园水果店销售的澳橙，2，4－滴和2，4－滴钠盐不符合食品安全国家标准，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

平顺县三颗果子水果店销售的橙子，2，4－滴和2，4－滴钠盐不符合食品安全国家标准，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

平顺张超和蔬菜门市销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

平顺张超和蔬菜门市销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

合格样品125批次，为：

食用农产品94批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、农药残留、兽药残留等68项指标。

蛋制品1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等3项指标。

淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等8项指标。

调味品9批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、真菌毒素、非法添加等28项指标。

方便食品1批次，检验项目为理化指标、微生物指标等5项指标。

蜂产品1批次，检验项目为理化指标、兽药残留、食品添加剂、污染物限量等8项指标。

糕点2批次，检验项目为食品添加剂、理化指标等10项指标。

罐头2批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物指标等11项指标。

粮食加工品5批次，检验项目为理化指标、真菌毒素、食品添加剂、污染物限量等13项指标。

肉制品1批次，检验项目为食品添加剂、理化指标、兽药残留、污染物限量等11项指标。

乳制品1批次，检验项目为理化指标、污染物限量、微生物指标等5项指标。

食糖1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等7项指标。

蔬菜制品1批次，检验项目为食品添加剂、微生物指标、污染物限量等9项指标。

薯类和膨化食品1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等7项指标。

水产制品1批次，检验项目为污染物限量1项指标。

饮料1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等6项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关科室及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.2，4－滴和2，4－滴钠盐

2，4－滴一般指2，4－二氯苯氧乙酸，是一种有机化合物，主要用作除草剂和植物生长剂，保花保果具有良好的效果，微量药剂对人畜安全。内吸性，可从根、茎、叶进入植物体内，降解缓慢，故可积累一定浓度。因此农户短期多次、过量的对柑橘进行保果，将会导致2、4－滴从而产生药害。《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》（GB　2763－2021）中规定，橙中2，4－滴和2，4－滴钠盐残留限量值不得超过0.1mg／kg。。

2．咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，是一种广谱高效杀菌剂。一般只对皮肤、眼有刺激症状，经口中毒低，无中毒报道。相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB　2763—2021）中规定咪鲜胺在山药中的残留限量值为≤0.3mg／kg。

咪鲜胺超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

3．噻虫胺

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》（GB　2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg／kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

附件：1．本次检验项目

2．食品监督抽检产品合格信息

3．食品监督抽检产品不合格信息

平顺县市场监督管理局

2024年9月12日

附件1

本次检验项目

一、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》（GB　2763）、《食品安全国家标准　坚果与籽类食品》（GB　19300－2014）、《豆芽卫生标准》（GB　22556）、《关于豆芽生产过程中禁止使用6－苄基腺嘌呤等物质的公告》（国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会公告2015年第11号）等标准。

（二）检验项目

1．菠菜抽检项目包括毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、阿维菌素。

2．菜豆抽检项目包括乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻虫胺、毒死蜱、氧乐果、灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷。

3．橙抽检项目包括2，4－滴和2，4－滴钠盐、三唑磷、丙溴磷、克百威、氯唑磷、水胺硫磷、联苯菊酯、苯醚甲环唑。

4．葱抽检项目包括噻虫嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

5．大白菜抽检项目包括乐果、吡虫啉、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、甲胺磷、镉（以Cd计）、阿维菌素。

6．豆芽抽检项目包括4－氯苯氧乙酸钠（以4－氯苯氧乙酸计）、6－苄基腺嘌呤（6－BA）、亚硫酸盐（以SO₂计）、总汞（以Hg计）、铅（以Pb计）。

7．番茄抽检项目包括噻虫嗪、敌敌畏、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、甲拌磷、腐霉利、镉（以Cd计）。

8．柑、橘抽检项目包括2，4－滴和2，4－滴钠盐、三唑磷、丙溴磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、联苯菊酯、苯醚甲环唑。

9．火龙果抽检项目包括乙酰甲胺磷、克百威、氟虫腈、氧乐果、甲胺磷。

10．姜抽检项目包括吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氧乐果、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

11．豇豆抽检项目包括倍硫磷、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。

12．结球甘蓝抽检项目包括三唑磷、乐果、克百威、噻虫嗪、毒死蜱、灭线磷、甲基异柳磷、甲胺磷。

13．韭菜抽检项目包括多菌灵、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腐霉利、镉（以Cd计）、阿维菌素。

14．辣椒抽检项目包括倍硫磷、克百威、吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、镉（以Cd计）。

15．梨抽检项目包括克百威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、多菌灵、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑。

16．萝卜抽检项目包括乐果、噻虫嗪、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基对硫磷、甲拌磷、甲胺磷、铅（以Pb计）。

17．芒果抽检项目包括乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫胺、多菌灵、戊唑醇、氧乐果、苯醚甲环唑。

18．猕猴桃抽检项目包括多菌灵、敌敌畏、氧乐果、氯吡脲。

19．柠檬抽检项目包括乙螨唑、克百威、多菌灵、氯唑磷、水胺硫磷、联苯菊酯。

20．苹果抽检项目包括三氯杀螨醇、克百威、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷。

21．葡萄抽检项目包括克百威、己唑醇、氧乐果、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、霜霉威和霜霉威盐酸盐。

22．普通白菜抽检项目包括吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、镉（以Cd计）、阿维菌素。

23．茄子抽检项目包括克百威、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、镉（以Cd计）。

24．芹菜抽检项目包括噻虫胺、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、腈菌唑、苯醚甲环唑、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

25．山药抽检项目包括克百威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、铅（以Pb计）。

26．桃抽检项目包括克百威、吡虫啉、多菌灵、敌敌畏、氟硅唑、氧乐果、溴氰菊酯、甲胺磷、苯醚甲环唑。

27．甜瓜类抽检项目包括乙酰甲胺磷、克百威、氧乐果、烯酰吗啉。

28．甜椒抽检项目包括倍硫磷、吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、镉（以Cd计）、阿维菌素。

29．西瓜抽检项目包括乙酰甲胺磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果、苯醚甲环唑。

30．鲜食用菌抽检项目包括咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、百菌清、镉（以Cd计）、除虫脲。

31．香蕉抽检项目包括吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、百菌清、腈苯唑、苯醚甲环唑。

32．油麦菜抽检项目包括啶虫脒、噻虫嗪、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腈菌唑、阿维菌素。

33．油桃抽检项目包括克百威、噻虫胺、多菌灵、敌敌畏、氧乐果、甲胺磷、苯醚甲环唑。

34．柚抽检项目包括克百威、多菌灵、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、联苯菊酯。

35．枣抽检项目包括多菌灵、氟虫腈、氧乐果、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）。

二、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）等标准。

（二）检验项目

1．再制蛋抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）。

三、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）等标准。

（二）检验项目

1．粉丝粉条抽检项目包括二氧化硫残留量、喹啉黄、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、日落黄、柠檬黄、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

四、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品安全国家标准　食品中真菌毒素限量》（GB　2761）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《食品安全国家标准　酿造酱》（GB　2718）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）、《谷氨酸钠（味精）》（GB／T　8967）、《食品安全国家标准　食用盐碘含量》（GB　26878）、《食品安全国家标准　食用盐》（GB　2721）等标准。

（二）检验项目

1．黄豆酱、甜面酱等抽检项目包括乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氨基酸态氮、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

2．火锅底料、麻辣烫底料抽检项目包括可待因、吗啡、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、罂粟碱、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、那可丁。

3．辣椒酱抽检项目包括二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

4．普通食用盐抽检项目包括亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、氯化物、氯化钠（以干基计）、水分、硫酸盐、碘（以I计）、钙、钡（以Ba计）、钾、铅（以Pb计）、镁、镉（以Cd计）。

5．其他固体调味料筹建项目包括乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、可待因、吗啡、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、罂粟碱、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苏丹红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、那可丁、铅（以Pb计）。

6．味精抽检项目包括谷氨酸钠。

五、方便食品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　方便面》（GB　17400）标准。

（二）检验项目

1．油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝抽检项目包括大肠菌群、水分、菌落总数、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）。

六、蜂产品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　蜂蜜》（GB　14963）、《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《食品安全国家标准　食品中41种兽药最大残留限量》（GB　31650.1）、中华人民共和国农业农村部公告　第250号等标准。

（二）检验项目

1．蜂蜜抽检项目包括呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、培氟沙星、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、果糖和葡萄糖、氧氟沙星、蔗糖、铅（以Pb计）。

七、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品安全国家标准　糕点、面包》（GB　7099）等标准。

（二）检验项目

1．月饼抽检项目包括喹啉黄、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、日落黄、柠檬黄、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

八、罐头

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《食品安全国家标准　罐头食品》（GB　7098）等标准。

（二）检验项目

1．水果类罐头抽检项目包括二氧化硫残留量、商业无菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、日落黄、柠檬黄、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）。

2．畜禽肉类罐头抽检项目包括商业无菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

九、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品中真菌毒素限量》（GB　2761）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、食品企业标准等标准。

（二）检验项目

1．谷物加工品抽检项目包括赭曲霉毒素A、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁。

2．米粉制品抽检项目包括二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

3．生湿面制品抽检项目包括二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、柠檬黄、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）。

4．玉米粉（片、渣）抽检项目包括玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并［a］芘、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁。

十、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　腌腊肉制品》（GB　2730）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）等标准。

（二）检验项目

1．腌腊肉制品抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红、苋菜红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、诱惑红、过氧化值（以脂肪计）、酸性红（又名偶氮玉红）、铅（以Pb计）。

十一、乳制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　乳粉》（GB　19644）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号）等标准。

（二）检验项目

1．全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉抽检项目包括三聚氰胺、大肠菌群、菌落总数、蛋白质、铅（以Pb计）。

十二、食糖

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食糖》（GB　13104）、《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《绵白糖》（GB／T　1445）等标准。

（二）检验项目

1．绵白糖抽检项目包括二氧化硫残留量、干燥失重、总糖分、色值、蔗糖分、螨、还原糖分。

十三、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《食品安全国家标准　酱腌菜》（GB　2714）等标准。

（二）检验项目

1．酱腌菜抽检项目包括二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

十四、薯类和膨化食品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　膨化食品》（GB　17401）、《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）等标准。

（二）检验项目

1．含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、水分、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）。

十五、水产制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）标准。

（二）检验项目

1．藻类干制品抽检项目包括铅（以Pb计）。

十六、饮料

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB　2762）、《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB　2760）等标准。

（二）检验项目

1．固体饮料抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、日落黄、柠檬黄、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）。